金乡经济开发区成立于2002年，2006年被山东省政府批准为省级开发区，2009年济宁市政府批准成立了济宁食品工业园区，规划总面积扩大至66平方公里。开发区管委会内设机构为五局一室（规划建设局、招商局、社会事务局、经经济发展局、财政局和党政办公室），下设五个办事处，法院、公安、国土、地税、国税、行政综合执法等部门均在开发区设立了派驻机构。

规划按照“一心两带四区九园”的布局模式。“一心”即行政服务中心，“两带”即大蒜交易市场及小商品批发市场带，产业服务支撑带。“四区”即煤炭工业园片区、经济开发区、鱼山镇片区和产业集中发展片区。“九园”即指机电产业园、煤炭生产及建材产业园、高新技术产业园、包装印刷产业园、大蒜加工产业园、生物制药产业园、农副产品加工园、纺织服装产业园、综合产业园。

为大力发展食品加工产业，市委、市政府于2009年6月在金乡经济开发区设立了济宁食品工业开发区，规划面积约11平方公里，是目前全国最大的专业食品工业园区。园区主要发展大蒜精深加工、畜禽肉类、饮料、烘焙食品、油脂、速冻食品、水产品加工、冷链物流、食品包装等产业，计划利用5年的时间将济宁食品工业开发区打造成为“百亿元”专业化食品园区，最终建设成国家级精品食品园区、国家级农业产业化龙头园区。

目前已成为全县企业集中、产业特色鲜明、设施配套好、投资环境优良的工业聚集区，基础设施覆盖面积约12平方公里，实现了供水、排水、通讯、有线电视、电力、宽带、道路等“七通一平”，已形成生物制药、纺织服装、农副产品加工、机械电器、新型建材和包装印刷等为主的六大工业体系，区内企业近140余家，拥有亚洲最大的干式变压器生产厂家金曼克集团、具有世界先进水平的非晶合金变压器生产厂家山东国华电工股份有限公司、山东德化化工有限公司、金樱纺织有限公司、三龙果蔬制品有限公司、金江彩印包装有限公司、济宁发达面业有限公司、圣英制衣有限公司等企业也坐落于此。

利用丰富的煤炭资源优势，大力引进煤电化类项目；利用省重点棉花生产基础优势，引进服装项目、棉纺织；基于金乡的资源优势和区位优势，利用全国著名的“大蒜之乡”的优势，对外招商大蒜及农产品深加工类项目；利用加大基础设施和城市化建设的时机，招商基础设施建设项目和房地产开发项目；另外，金乡经济开发区成立还积极招商机电工业、食品加工、医药等项目。

七通一平